竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭(bì)的一(yī)端，同时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也(yě)不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还(hái)可调节(jié)中老(lǎo)压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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