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芦柑(gān)可(kě)以做陈(chén)皮吗

　　芦柑(gān)是可(kě)以做(zuò)陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用(yòng)。一般(bān)橘子、柚子(zi)、橙子(zi)等是可以(yǐ)做陈皮食(shí)用，芦柑皮是其中的一(yī)类(lèi)，也可以(yǐ)做(zuò)陈皮食(shí)用(yòng)。

　　芦(lú)柑(gān)皮具有(yǒu)理(lǐ)气化痰、健(jiàn)胃除湿(shī)、降低(dī)血压等功(gōng)能，是一种很(hěn)好的(de)中药材。

　　另外(wài)芦柑皮中含有大量的维(wéi)生素C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维生(shēng)素等多种人(rén)体所需的营养(yǎng)成(chéng)分，具有(yǒu)清(qīng)热泻火的功效。

芦柑怎(zěn)么挑甜不甜(tián)呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮(pí)软(ruǎn)硬(yìng)适中，表皮毛(máo)孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙的芦(lú)柑口感比光(guāng)滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果(guǒ)皮(pí)过硬(yìng)、一捏就瘪瘪(biě)的。

　　2、选择芦柑上面(miàn)有小枝(zhī)且残留叶(yè)子的较为(wèi)新鲜。

　　3、看(kàn)芦柑颜色。

　　好的(de)芦(lú)柑表皮颜色应(yīng)呈现(xiàn)橙(chéng)红(hóng)色(sè)，颜(yán)色深的芦柑(gān)比浅色(sè)芦柑口感甜，品质(zhì)较次的芦(lú)柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵清(qīng)香。

　　5、看大(dà)小(xiǎo)。

　　太大可能(néng)是过度生长，没什么味道，太小肯(kěn)定是没长(zhǎng)成熟，所(suǒ)以大小要适中。

如(rú)何正确挑选新鲜甜美(měi)的芦柑(gān)

　　芦(lú)柑应该(gāi)挑颜色(sè)黄点(diǎn)红点(diǎn)，还要挑母的芦柑它的脐是凹进(jìn)去(qù)的。

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