燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎(yín阿富汗是哪一年灭亡的g)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为(wèi)代(dài)表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化(huà)路线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来(lái)公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)阿富汗是哪一年灭亡的公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主要(yào)系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资产(chǎn)的收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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