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十二生肖的酉是什么动物呢,酉的生肖是什么生肖

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酒店管理专业是学些什么的(de),酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容

  三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家,高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

  酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是全球(qiú)十大(dà)热门行业之(zhī)一,高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际(jì)人(rén)才市场上,酒店(diàn)管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

  随着2008北京奥(ào)运会,2010上(shàng)海世(shì)博(bó)会和越来越多的(de)国际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng),中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才的(de)需求(qiú)也日益(yì)增(zēng)大,所以你大(dà)可(kě)不必为就业犯(fàn)愁。

  预计到(dào)2010年,高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

  国内酒店从业人员,以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

  酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

  酒店、旅(lǚ)游(yóu)业(yè)将(jiāng)成为上海服(fú)务产业的支柱。

  目前(qián),全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店,酒店行业在不断扩充,对人才(cái)的需求也不断增加,每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

  三年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家,高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

   一、培养目标与要求 本(běn)专(zhuān)业(yè)培养拥护(hù)党的基本路(lù)线,适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de),德智体美等全面发展的(de)中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

  要求学生掌握经济管(guǎn)理基(jī)础理论(lùn),酒店、餐饮与旅游基础知识,具备(bèi)酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能(néng)力。

  学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作(zuò)。

   本(běn)专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培(péi)养,主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

  本专(zhuān)业突出技能(néng)培训,学生在学习期间,将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练。

   二(èr)、主要(yào)课(kè)程 酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心(xīn)理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服(fú)务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服(fú)务与(yǔ)管理。

   三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神;

   2、具有较好的专业基(jī)础知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识(shí);

   3、掌握现代服务理(lǐ)念,了解现代(dài)服务业(yè)发(fā)展趋势;

   4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识;

   5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规;

   6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力(lì);

   7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外语表达(dá)能力。

  济南(nán),和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢?

  酒店(diàn)管理专业,也(yě)称(chēng)招(zhāo)待管(guǎn)理学,顾名思义,以后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的(de)人才,但刚从酒店管理专业毕业,需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起,具备一定的实际(jì)经验才有机(jī)会晋升为管理层(céng)。

  虽(suī)然前期起(qǐ)点(diǎn)低,但随着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速发展,高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全(quán)球范围内都需求(qiú)量很大,前景还是不错(cuò),以(yǐ)下(xià)是酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内容(róng)!

  一、酒店管理必修的课程(chéng),野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方(fāng)向

  1、食品营运(yùn):酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非常大,酒管专业的同(tóng)学(xué)们(men)会学习(xí)到食品相关的科学(xué)、食(shí)物的选配、如(rú)何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地(dì)处理(lǐ)各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物的各方面理论(lùn)知识,不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业(yè),在十二生肖的酉是什么动物呢,酉的生肖是什么生肖(zài)日常生活中(zhōng)也(yě)非常适(shì)用。

  2、厨房与(yǔ)招待:在注重实(shí)用经验的college,对于烹饪和服务都有很大(dà)比重(zhòng)的实践(jiàn)教学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每个(gè)学(xué)生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色(sè),学习服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色,例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

  在厨房大家也(yě)要(yào)学习如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì),了(le)解厨房的运作(zuò)。

  调酒(jiǔ)课:这是比较有意(yì)思的一门课,学(xué)生们要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识,并且学习如何(hé)亲(qīn)自(zì)调制鸡(jī)尾酒,品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类,还要学会(huì)自己调制鸡尾酒,统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店行业的(de)营运,房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修,在此也(yě)需(xū)要懂得一(yī)些商业(yè)相关(guān)的(de)知识(shí),了(le)解酒店行业运行的规(guī)则。

  4、会计:很多(duō)学(xué)生一听会计是拒绝(jué)的,不过(guò)酒管专业(yè)的会(huì)计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算是最基础的(de)了,学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西,并且能很(hěn)快的运用到工作中去,相当实用。

  二(èr)、酒店管理就(jiù)业(yè)发(fā)展方向,总体来说有两个:

  1、是以(yǐ)理论学习为主的(de),通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重实践操作方面,主(zhǔ)要(yào)学习的是(shì)酒店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

  按照(zhào)这个方向学习(xí)的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管(guǎn)理者,特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

  2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就(jiù)是(shì)注重(zhòng)操作(zuò)、运营和(hé)实(shí)践的学(xué)习,除(chú)了学(xué)习理论方面的内容,还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法,细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西(xī)餐如(rú)何正确服务客人等(děng),也(yě)就是提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

  怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō),以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐(jiàn),因为在酒店工作过就可以发(fā)现,酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本(běn)都是从基层部门干出来的(de),很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论(lùn)的,因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一(yī)个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业,光有理论是远远不够的,懂的每个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作流(liú)程和标(biāo)准,才是王道(dào)。

  所以颂(sòng)咐凳,

  三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议:

  1、酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)当,经(jīng)验比学历重要,学习能力强比经验(yàn)重要

  2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人,凭着经验的积累,做(zuò)到了(le)酒店的(de)高层。

  3、任何一(yī)个企业,都只为你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育背景买单

  4、选(xuǎn)择了酒店行业,从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己,放平稳心(xīn)态(tài)

  5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人(rén)员(yuán)。

  因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业,那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深(shēn),你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

  四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

  1、

  岗位多为基(jī)础服务岗位,不(bù)是(shì)简猛高科技,不(bù)是高(gāo)精尖,需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作,目(mù)前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民工。

  与其他行业相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的收(shōu)入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的,前期(qī)必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低创造(zào)力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的工作岗位。

  2、管(guǎn)理岗需(xū)要一(yī)定的一线实践经验才能胜任,应届生的水平根本不(bù)足以胜(shèng)任部门级(jí)、公司级(jí)的管理需(xū)要。

  所以刚入(rù)职时必须从基(jī)层其慢慢做(zuò)起!

  总之,酒店管理专业未来(lái)前(qián)景还是有的,重点就在(zài)于你能否调整自己的心态,有良(liáng)好的(de)情商,是否有野心(xīn)不甘于(yú)只在底层做!

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