竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便(biàn)的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而(ér)且浸泡的(de)时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气(qì)过(guò)大而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价(jià)值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消化(huà)吸收(shōu)的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有显著的调(diào)节机体和(hé)预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人(rén)们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方(fāng)法是(shì)去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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