怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

老南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营(yíng)养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上常卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通(tōng)过看南瓜(guā)的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声(shēng)音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了(le)。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气(qì)味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃(wèi)的(de)南(nán)瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维生(shēng)素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可(kě)以让消(xiāo)化(huà)道(dào)免受粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜(guā)从中(zhō甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的ng)医的角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素(sù)c和维(wéi)生素e，能促(cù)进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含有(yǒu)的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来(lái)源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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