燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的(利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗de)结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润(rùn)的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布局(jú)高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代(dài)表的大单(dān)品(pǐn)与特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提振效(xiào)应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量2利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗93万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润(rùn)大(dà)多实现了(le)可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会(huì)同意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨(yáng)家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产(chǎn)处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益(yì)主要系公司取(qǔ)得(dé)处置(zhì)土地使用权等长期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司间接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营(yíng)，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中披(pī)露了(le)多(duō)项新(xīn)建(jiàn)、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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