意大(dà)利红烩是(shì)什么东西？意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是(shì)西方比较特别(bié)的烹饪方式的(de)。关于意大利(lì)红烩是什么(me)东西(xī)以(yǐ)及意大利红烩是什么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道，意大利红烩是什(shén)么味(wèi)道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

意大利是发达国家吗

　　是的(de)，意大利(lì)是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个(gè)高度发达的资本主义(yì)国家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也是(shì)欧盟(méng)和北约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和(hé)联合国等重要(yào)国际组织(zhī)的成员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界(jiè)遗产(chǎn)最(zuì)多的(de)欧(ōu)洲国(guó)家。

意大(dà)利(lì)红烩是什么东西

　　意大(dà)利(lì)红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比(bǐ)较特别(bié)的烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有番茄(jiā)的清新(xīn)，以及葡萄酒醇(chún)厚(hòu)的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩(huì)意面、红烩培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意(yì)大利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入(rù)切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮。

　广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良　3、待(dài)汤汁(zhī)已差不(bù)多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完(wán)全收(shōu)干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放入(rù)沸水(shuǐ)中(zhōng)，中火(huǒ)煮约15分钟，捞(lāo)出沥干(gàn)水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎(suì)和蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火(huǒ)腿丝和番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩调(diào)料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热(rè)3分钟，待(dài)好侍番茄红(hóng)烩调料块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入(rù)法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好的(de)意大利(lì)面(miàn)上即可(kě)。

红(hóng)烩是(shì)什么(me)意识

　　红烩(huì)——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红(hóng)烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花(huā)生油(yóu)和(hé)黄(huáng)油烧(shāo)热，倒(dào)入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将(jiāng)剩下的(de)红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉清汤(tāng)一起用(yòng)小火烧至七八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应不时翻(fān)动，待牛(niú)肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里(lǐ)的原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深(shēn)红(hóng)光亮(liàng)，味道浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良芹菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西(xī)芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红(hóng)酒在火上煮开，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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