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桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族自(zì)治区(qū),桂林市是广西壮族自(zì)治区管(guǎn)辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植(zhí)物的果实鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾(niǎn)磨(mó)粗皮(pí)后(hòu)的成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚(yà)洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆(jiāng)配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡(pào)几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一根根韧性极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味独特(tè)，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成(chéng)薄(báo)片(piàn)铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一(yī)餐往往能吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重(zhòng)要(yào)项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂(guì)林(lín)山(shān)水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海了。

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