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牛肉(ròu)能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河(hé)北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等p>

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有名(míng)的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等)北省(shěng)保(bǎo)定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的(de)风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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