信(xìn)阳(yáng)毛尖能够(gòu)冷泡吗(ma)

　　信阳毛尖是能够冷泡的。

　　能够用(yòng)冷水浸泡(pào)信阳毛(máo)尖，以维护其维(wéi)生素C等(děng)微(wēi)量元素不被损坏，一(yī)同坚持很多的(de)茶多酚不会丢掉。

　　但需求留意等候时刻稍长，由于它是干茶，吸水(shuǐ)、胀大和开(kāi)释微量元素的进程必定(dìng)比(bǐ)热水肠。

　　在(zài)冷水(shuǐ)中冲泡时，能够在读(dú)书时等(děng)候并享用杯中的信阳毛尖(jiān)，在(zài)冷水的(de)洗礼下，润泽和(hé)舒展，然后渐(jiàn)渐的逐个勃(bó)起、丰厚。

信阳毛(máo)尖冲泡份(fèn)额

　　1、选用通明玻(bō)璃(lí)杯，一同预备一个通明(míng)公正杯以便(biàn)于来晾(liàng)开水，假如没有公正杯(bēi)能够挑选其它杯子，只需能用晾开(kāi)水就行。

　　2、用开水将通明玻璃(lí)杯进行一次烫杯(bēi)，将玻璃杯进(jìn)行灭菌（也便于干(gàn)茶闻香），一同将(jiāng)开(kāi)水(shuǐ)倒入预备(bèi)好的公(gōng)正杯(bēi)中，晾一会(huì)，一般冲泡绿茶运用85-90度水最(zuì)好。

　　3、选用(yòng)5至7克信阳毛(máo)尖(jiān)干茶投(tóu)入至烫好的玻(bō)璃(lí)杯中，此刻能(néng)当即闻到干茶(chá)的栗香(xiāng)味。

　　4、将晾好的(de)水(shuǐ)倒(dào)入玻璃杯中三分之(zhī)一(yī)处（水要彻(chè)底将干茶覆(fù)盖住），摇晃下玻璃杯，让茶叶充沛滋润，然后再将玻璃杯中的(de)水倒(dào)掉，这步咱们称之为洗茶。

　　5、然后再将公(gōng)正杯(bēi)中的水(shuǐ)倒入(rù)玻(bō)璃杯的8分(fēn)满处，稍等(děng)片刻就等茶(chá)叶彻(chè)底舒打开(kāi)就能(néng)够饮(yǐn)用了。

　　（假如冲泡的(de)是(shì)信阳毛尖(jiān)明前茶或许雨前茶，能(néng)够先将(jiāng)40度(dù)左右的水参加玻(bō)璃(lí)杯的三分之一，再参加公正杯中85度的水，由于明前茶芽嫩，避(bì)免水(shuǐ)温过高将芽“烫(tàng)坏”。

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信阳(yáng)毛尖的泡法

　　 　　信阳毛尖的基本状况。

　　信阳毛尖是绿茶中的(de)极品(pǐn)属国家名茶，但由(yóu)于当地的宣扬、茶(chá)叶质量的操(cāo)控、优质茶数量有限再加上运用者不(bù)会沏茶领会不到毛(máo)尖(jiān)茶的特色(sè)等(děng)原因，毛尖的影(yǐng)响不(bù)是很大。

　　那(nà)么信阳毛尖怎样泡呢，信阳(yáng)毛尖的泡法是(shì)怎样的(de)呢，下面就一(yī)同来看看吧

　　信(xìn)阳毛尖(jiān)的泡法

　　 　　1、水。

　　 　　沏毛尖茶对(duì)水的要求是(shì)很(hěn)高的，上等的水是山(shān)泉水，其次(cì)是(shì)聚集的山(shān)水。

　　地下硬(yìng)水和(hé)偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法含碱较(jiào)高(gāo)的(de)水(shuǐ)是不能用(yòng)的，不(bù)然沏出(chū)的毛尖茶是无法(fǎ)品(pǐn)味的。

　　信阳人曩(nǎng)昔(xī)喝茶用的都(dōu)是(shì)聚集于深(shēn)山的(de)师河水，现(xiàn)在改用(yòng)师河上(shàng)游的(de)南湾水库的水(shuǐ)，其水(shuǐ)质是相同(tóng)的。

　　如(rú)河南的平顶(dǐng)山、山东的(de)青岛等(děng)地的水沏毛尖茶都很好。

　　好在(zài)现在纯净(jìng)水较多，当地水质(zhì)较差的用(yòng)产(chǎn)自(zì)水质较好地的(de)纯净水(shuǐ)来替代(dài)。

　　沏茶的水温一(yī)般是(shì)将水烧开然后(hòu)放置至(zhì)60—80度的温度来沏(qī)头道(dào)。

　　因雨(yǔ)前茶太(tài)嫩水温不能太(tài)高(gāo)，对春茶、夏茶(chá)、秋茶水温可高些(xiē)。

　　 　　2、茶(chá)的用量。

　　 　　沏茶时(shí)用茶量，可因(yīn)人而异，但不能太(tài)少。

　　一(yī)般状(zhuàng)况按三(sān)分茶(chá)七分水或四分茶六分水的份(fèn)额用茶。

　　这(zhè)一份额的意义是指茶沏(qī)开后，茶在(zài)杯中的份额占三分水占(zhàn)七分或茶在杯中的(de)份(fèn)额占四分水占(zhàn)六分。

　　假(jiǎ)如爱喝浓(nóng)茶可增加用茶量。

　　 　　3、茶具(jù)。

　　 　　喝信阳毛尖茶(chá)，对茶具的要求并不高。

　　为了(le)观其色(sè)，闻其味，用(yòng)通明的玻(bō)璃杯或白(bái)色的(de)瓷杯(bēi)即可(kě)，不能用带盖的杯(bēi)或壶，因沏信阳毛尖茶(chá)时不能捂、盖，不然汤(tāng)、叶变黄。

　　 　　4、沏(qī)茶的流程(chéng)。

　　 　　第一步(bù)把适量(liàng)的茶叶(yè)放(fàng)入紫砂壶中(zhōng);第二步把(bǎ)开水(水温可高点(diǎn))倒入茶壶中(过半即(jí)可)摇晃等茶(chá)叶散开(时刻不(bù)要太长)，将壶(hú)中(zhōng)的水(shuǐ)倒掉(diào)(水可倒干(gàn))。

　　其(qí)意图(tú)是(shì)除(chú)掉茶的(de)土味和漂浮出的杂物(wù);第三步(bù)用恰当温度的(de)开(kāi)水沏入壶中，等(děng)茶叶沏(qī)开后即(jí)可(kě)饮用。

　　但(dàn)壶中(zhōng)的茶水每次不(bù)能喝干(gàn)，只喝茶水(shuǐ)的一半，然后倒(dào)水。

　　其意图是坚持茶(chá)的’浓度适中(zhōng)。

　　 　　三(sān)、品茶。