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黄鳝(shàn)冰箱半年可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的(de)条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微(wēi)生物的(de)活性(xìng)都能受(shòu)到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质(zhì)的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的(de)情况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话(huà)价值不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁)以把黄鳝放在箱子里(lǐ台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁)面，然后再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环(huán)境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分(fēn)解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进(jìn)程越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的(de)毒(dú)副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层(céng)也(yě)会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时(shí)中止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可(kě)以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将身体里面的(de)杂质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的生命(mìng)体(tǐ)征(zhēng);家用(yòng)冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的(de)保存并不(bù)像普通蔬(shū)菜(cài)那么(me)容(róng)易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要(yào)时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要(yào)再食用了(le)，黄鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃(chī)了对身体非常(cháng)有害。

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