年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍(qiào)门，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做(zuò)的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是(shì)江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的(de)代表是(shì)弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放(fàng电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊)进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年(nián)糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是保正年(nián)糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入(rù)个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘(zhān)米粉(fěn)同时(shí)倒(dào)进一个宽敞的容(róng)器，用刮(guā)刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水(shuǐ)，用(yòng)量(liàng)大(dà)约为粉重量的70%左右，将混合粉(fěn)揉(róu)成面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均匀的几块，具(jù)体多大根据自己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓(cuō)成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也可(kě)以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不(bù)用那么(me)机(jī)械，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了就加点点(diǎn)粉(fěn)，面干了就加一(yī)点点(diǎn)水(shuǐ)，和(hé)成面团不开裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯(nuò)米粉2：1，由于糯电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊米粉的量少些，因此不会特别糯，更(gèng)多的是米香味(wèi)，如(rú)果喜欢吃(chī)糯一(yī)些的(de)，可以调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想(xiǎng)吃的时候根(gēn)据个人食量做点，每次都吃现做(zuò)的，味道更好。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊