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　　红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品(pǐn)种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及(jí)红薯怎样(yàng)挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的(de)，怎(zěn)样挑选红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较甜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

红薯(shǔ)能够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一(yī)类较常见(jiàn)的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但生(shēng)红(hóng)薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的(de)淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或许由于消(xiāo)化(huà)不(bù)良而出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将(jiāng)生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变(biàn)化，相对更(gèng)易(yì)消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中含有一(yī)种气化酶(méi)，会导致(zhì)食用红薯后(hòu)产气，感(gǎn)觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种，分(fēn)别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口感比较脆(cuì)爽，含(hán)糖量十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比较高(gāo)，口感上(shàng)糯而(ér)不腻，一般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感(gǎn)也是十分的(de)清(qīng)甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上(shàng)不是特别(bié)好，可是养分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同(tóng)也比(bǐ)较大，在购买的时(shí)分依据自己的(de)需求来挑(tiāo)选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要(yào)咱们(men)最直观能(néng)看(kàn)到(dào)的便(biàn)是红薯的(de)外观(guān)了，在(zài)购买红薯的时分(fēn)，咱(zán)们(men)能够先看下红(hóng)薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高(gāo)低不(bù)平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是有缺口的(de)就别买(mǎi)了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻(kè)过久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些(xiē)丢失掉了，还(hái)有便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过(guò)程(chéng)中养分吸收得(dé)比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分价(jià)值更(gèng)好，圆润的(de)红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两头(tóu)尖、中心粗(cū)的(de)红薯(shǔ)口感上会(huì)更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能(néng)够(gòu)随(suí)手捏一下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏(niē)起(qǐ)来比较紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软的话，有或许是水分(fēn)丢失导致的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在(zài)挑选捏起来(lái)紧实(shí)水分(fēn)也比(bǐ)较(jiào)足的。