牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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