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牛肉(ròu)能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不(bù)及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽(l10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米ì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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