新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或(huò)黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快(kuài)好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生(shēng)危(wēi)险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反(fǎn)应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

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　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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