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胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大(dà)热(rè)门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年(nián)来(lái)，在(zài)国际人(rén)才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来(lái)越(yuè)多的(de)国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国(guó)对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所(suǒ)以你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业(yè)中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际(jì)酒店(diàn)管理集(jí)团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也不(bù)断(duàn)增加(jiā)，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国(guó)际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与(yǔ)要求本专业培养拥护党的(de)基(jī)本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发(fā)展的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的(de)职业道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知识(shí)和自(zì)学(xué)能力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门(mén)的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的(de)方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起，胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么具备一(yī)定的实(shí)际经验才有机会晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需(xū)求量(l胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么iàng)很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的(de)同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存(cún)食品、如何(hé)正(zhèng)确地处理各种食物等了解(jiě)食物的(de)各方(fāng)面理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐饮行业(yè)，在日常(chán胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么g)生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注(zhù)重实(shí)用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜(cài)员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要(yào)学习如何(hé)烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相(xiāng)关的(de)知(zhī)识，了(le)解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听(tīng)会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专业(yè)的会计(jì)知识相对来说已经算是(shì)最基(jī)础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地(dì)学习如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的(de)运用(yòng)到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习的人(rén)未来的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实(shí)践的(de)学习，除了(le)学习(xí)理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了(le)解到每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的托(tuō)盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如(rú)何(hé)正确(què)服务客人等(děng)，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒店工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论(lùn)的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个(gè)操(cāo)作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是(shì)远远(yuǎn)不(bù)够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学(xué)习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的经验就(jiù)想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触(chù)一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏(tà)实实(shí)的(de)实践操作，目前大部分从业(yè)者(zhě)为(wèi)低(dī)学历人员、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服(fú)务人员所获(huò)得的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的工作岗位。