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纯(chún)牛奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不(bù)可(kě)以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去活(huó)性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅(guō)中加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成分发生(shēng)变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例(lì一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克)适(shì)当，利于(yú)钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要(yào)成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的(de)蛋白质(zhì)主要(yào)是含磷(lín)蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它(tā)的消化率在95%以上，而且(qiě)含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物(wù)质和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各种矿物质的(de)含量比(bǐ)例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合(hé)适，很(hěn)容易(yì)消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格(gé)的大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装质感，如(rú)有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过(guò)50度的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒(dào)入(rù)微波(bō一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克)炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开(kāi)盒口(kǒu)直接放入(rù)微波炉内(nèi)，加热两分(fēn)钟即可(kě)。

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