浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(s为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕huǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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