料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里(lǐ)最重要(yào)的就是去腥(xīng)了(le)，没有(yǒu)料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料(liào)酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什(shén)么(me)替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能(néng)起到去腥(xīng)的目(mù)的，但由于酒精(jīng)度数含量360借条是正规的吗过(guò)高(gāo)，所以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类(lèi)造成一定的破坏，从(cóng)而(ér)影响口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原(yuán)有(yǒu)的风味(wèi)，因此，尽量不(bù)要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称，主要(yào)包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称(chēng)料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要(yào)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增360借条是正规的吗加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜(tián)各味(wèi)充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的(de)食物(wù)酌量(liàng)使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了(le)哦。

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