新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候(无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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