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嗤笑的意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全(quán)脂(zhī)风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有(yǒu)什么区(qū)别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一(yī)种等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的(de)营(yíng)养成分和酸奶并(bìng)不(bù)完全(quán)一(yī)致，酸奶制(zhì)作除了(le)添加必要的添加以外，不会再加(jiā)入其他物(wù)质(zhì)而通(tōng)过发酵而成，但(dàn)是风(fēng)味发酵(jiào)乳制作会(huì)加入(rù)2~3种，甚(shèn)至3种以上(shàng)的物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳饮料，一(yī)般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经(jīng)过发(fā)酵或(huò)者没有经(jīng)过(guò)发(fā)酵制(zhì)作出(chū)来的饮料，而酸奶的(de)主(zhǔ)要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装(zhuāng)制(zhì)作出(chū)来的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料(liào)，添加(jiā)其它(tā)原料(liào)，经杀菌(jūn)、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品(pǐn)添(tiān)加剂、营养(yǎng)强化(huà)剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶(nǎi)是(shì)一(yī)种酸甜口味的(de)牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸(suān)度大，在(zài)这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时(shí)的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千(qiān)千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不(bù)知道如(rú)何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌(jūn)很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了(le)。

　　3、如果想丰(fēng)富(fù)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如新奇的水果，如(rú)果想增加酸奶的(de)口味，不妨自己在(zài)家把水果切块(kuài)后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的(de)一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的(de)区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作(zuò)为一(yī)种饮料，对人(rén)体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸(suān)奶可(kě)以帮(bāng)助人们减肥，因为它富含乳酸(suān)菌嗤笑的意思(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理(lǐ)，但也稀释了(le)牛奶中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含(hán)量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖(táng)量还很(hěn)高(gāo)，营(yíng)养价值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅(jǐn)仅(jǐn)是为了摄入更多的(de)乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠道有一(yī)定的改善作用，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才(cái)有足够的活性。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不是(shì)酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)以及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶,和(hé)酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所含有的(de)营养成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他(tā)物质而通(tōng)过发(fā)酵而成，但是风味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添(tiān)加一些(xiē)粗(cū)粮谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善口味(wèi)和(hé)口(kǒu)感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料(liào)，经(jīng)过(guò)发酵或者没有经(jīng)过(guò)发酵制作(zuò)出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶的主要原(yuán)材(cái)料是(shì)新(xīn)鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作(zuò)出来(lái)的一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发酵前或后添加或不添加食嗤笑的意思(shí)品添加(jiā)剂(jì)、营养强化剂(jì)、果(guǒ)蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一(yī)种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用(yòng)会大(dà)大(dà)减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是(shì)好东(dōng)西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌(jūn)很(hěn)好地(dì)保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自(zì)己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多道工艺加工(gōng)的，其(qí)自(zì)然(rán)性(xìng)当然不如(rú)新奇(qí)的水果，如(rú)果想增加酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在(zài)家把水果切块后(hòu)放进酸奶。