新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(d过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗iàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗chún)的含量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露。

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