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爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么(me)内(nèi)容是三(sān)年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热门行业(yè)之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人(rén)才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成为(wèi)职(zhí)场上炙(zhì)手(shǒu)可(kě)热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业(yè)的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求(qiú)也不(bù)断(duàn)增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要数以千计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目(mù)标(biāo)与要求本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的中(zhōng)等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客(kè)房服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务(wù)管理、会(huì)议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具(jù)备一定的(de)实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随(suí)着目前国(guó)内外(wài)旅游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全(quán)球范围内都需求(qiú)量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营运研(yán)究占(zhàn)比(bǐ)非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的(de)同(tóng)学(xué)们会学(xué)习(xí)到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品、如何正确地(dì)处(chù)理各(gè)种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的实践教(jiào)学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都(dōu)必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客人的(de)各(gè)种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类(lèi)，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知(zhī)识相对(duì)来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着也可(kě)以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和(hé)实(shí)践(jiàn)的学习，除(chú)了学习(xí)理论方(fāng)面(miàn)的内(nèi)容，还会了(le)解到(dào)每个部门的(de)具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基(jī)本都是从基层部(bù)门干出(chū)来的(de)，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个(gè)操作(zuò)性非(fēi)常强的行业(yè)，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个职(zhí)位的(de)工作流(liú)程(chéng)和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理(lǐ)行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业绩而(ér)不是(shì)你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道这行(xíng)的水有多深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管理面(miàn)临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。