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n是什么化学元素，n是什么化学元素符号酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一(yī)直很(hěn)紧缺(quē)的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才的需(xū)求也(yě)日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海服务(wù)产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才(cái)的(de)需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要(yào)求(qiú) 本(běn)专业(yè)培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主要学习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学(xué)习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房(fáng)顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前(qián)厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务(wù)与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的(de)技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理念，了解现代服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发(fā)展(zhǎn)的(de)方针、政策和(hé)法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有专业(yè)的学校(xiào).

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思(sī)义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但(dàn)随(suí)着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅主要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研(yán)究(jiū)占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业的同学们(men)会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确(què)地储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学，大一n是什么化学元素，n是什么化学元素符号(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要(yào)学习如何烹制凉n是什么化学元素，n是什么化学元素符号(liáng)菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的(de)历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专业的(de)会(huì)计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习(xí)如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的(de)，通常不(bù)太(tài)注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业(yè)的运营方式和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的(de)高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实(shí)践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的(de)内容(róng)，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过(guò)就可(kě)以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究(jiū)酒店运(yùn)营(yíng)或单(dān)纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的(de)工作(zuò)流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都(dōu)只为(wèi)你的(de)工作业绩而不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没(méi)有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目前(qián)大(dà)部分(fēn)从业(yè)者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至大部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员所(suǒ)获(huò)得的(de)收入、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位(wèi)。