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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于什(shén)么茶(chá)

  凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类之一,归归于乌龙茶类,为半发酵茶(chá),是(shì)我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类,

  产自气候(hòu)温文、雨水充(两个土上下结构念什么加偏旁,两个土上下结构念什么语音chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区,冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花(huā)香气,滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽,汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视(shì)频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶(chá)具,不只能够(gòu)清洗茶杯,还能够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边,茶量8克,榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉,用(yòng)来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡,水量在(zài)七八分左右(yòu),三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特色的茶,归(guī)于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇两个土上下结构念什么加偏旁,两个土上下结构念什么语音,以当地的(de)一座凤凰山命(mìng)名(海拔1497.8米,为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰)。

  凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)(原茶(chá))或(huò)金黄(精制(zhì)茶)、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色,那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶?

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

  你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(电磁炉或(huò)酒精灯都能够),以增强泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古以来(lái),喝(hē)茶就十(shí)分重视(shì)水质,水(shuǐ)的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

  一般来说,无色无(wú)味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合泡(pào)茶,以山泉水、井水和溪流最好,纯净水次(cì)之。

  泡茶(chá)水(shuǐ)温:水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧开,然后放凉(liáng)一点。

  茶叶投进量:依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

  喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶,依据(jù)自己的(de)品味,投进量多试(shì)几回,就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

  凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

  一、温(wēn)杯冲茶

  直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具,然后在(zài)余温散(sàn)尽前,投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗(wǎn),使(shǐ)茶叶滚动,入水只需水盖过茶叶即可,不宜过多。

  之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中,水杯招引了开水的热(rè)量,导致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

  二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

  刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面,在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右,用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫,即可出汤(tāng)

  三、出汤

  凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

  一般不要超越6秒(miǎo),把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里,可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻,茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

  这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩(sè),滋味最宜。

  四、赏茶品汤(tāng)

  悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的(de)茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩(cǎi),品(pǐn)啜甘霖,先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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