牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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