猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dò一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米ng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米p>

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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