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m是什么意思性取向年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的(de)面(miàn)团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēm是什么意思性取向ng)熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷(kuài)子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身(shēn)高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们(men)还(hái)用年糕印(yìn)板压(yā)成五(wǔ)福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

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　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是(shì)否纯也很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原(yuán)味年(nián)糕上(shàng)加(jiā)入(rù)个(gè)人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红枣等。