竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的(de)地(dì)方都要注意(yì)去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻(chè)底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易(yì)出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wé生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字i)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地(dì)方(fāng)必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字>

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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