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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花(huā)香气(qì)，滋味浑日本最想干掉的国家，日本最恨哪个国家厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八(bā)分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确(què)是(shì)一(yī)种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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