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芹菜榨汁要开水焯一(yī)下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹(qín)菜榨汁要开(kāi)水焯一下(xià)，因为(wèi)在芹菜表(biǎo)面会有很(hěn)多的细菌，而且(qiě)在表面还会有很多的泥污，所(suǒ)以必(bì)须要进(jìn)行焯水，这样才能(néng)够保证(zhèng)青菜的新鲜，同时也可以去除表面的泥污(wū)，吃的时候就特别健康卫(wèi)生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁(zhī)用开水焯的具体(tǐ)方法为(wèi)首先清洗干(gàn)净，然后(hòu)起锅烧水(shuǐ)，将青(qīng)菜放入到(dào)锅里(lǐ)面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以完成焯水，这样制作出来的味道就比较好吃，而且(qiě)也(yě)不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生(shēng)的(de)好还(hái)是熟(shú)的好(hǎo)

　　榨(zhà)芹菜汁(zhī)的(de)话不(bù)管是用生的还(hái)是熟的都(dōu)是可以的(de)。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的话，可以直接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所以很多人都不(bù)能接受(shòu)。

　　要是不能(néng)接受的(de)话也可以用(yòng)熟(shú)的芹菜(cài)榨汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜(cài)榨汁用什(shén)么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西(xī)芹和芹(qín)菜(cài)含水量不(bù)一样(yàng)且所含营养(yǎng)价(jià)值也不同(tóng)。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨出来(lái)的汁水(shuǐ)所含的杂质(zhì)比较多(duō)，难以下咽(yàn)。

　　西芹水分含(hán)量比较(jiào)多，粗纤维较少，所(suǒ)以西芹榨(zhà)出来的汁水(shuǐ)比(bǐ)较纤细浓稠，且(qiě)不(bù)含(hán)太多(duō)杂(zá)质，比(bǐ)较容(róng)易吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁(zhī)时选用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹(qín)菜叶吗

　　不用把叶(yè)子(zi)去掉,叶子(zi)营养很(hěn)高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会把芹菜(cài)叶丢掉(diào),这种吃法(fǎ)是不科学(xué)的,因为芹菜(cài)叶(yè)的营(yíng)养远远高(gāo)于茎。

　　研究发现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜素、维生素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜(cài)茎,其中个别营养(yǎng)成分要(yào)高出芹菜茎几十(shí)倍(bèi)。

　　芹(qín)菜(cài)叶中还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中没有。

芹菜榨汁用热水还是凉水(shuǐ)

　　都(dōu)可以，根据口味(wèi)来决定(dìng)。

　　 芹(qín)菜是(shì)一种非常好(hǎo)好(hǎo)的药材蔬(shū)菜(cài)，它(tā)富含碳(tàn)水化合(hé)物和蛋白质具有健胃、利尿(niào)、净血调经(jīng)、镇静等作(zuò)用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都是直接切(qiè)段(duàn)榨汁即可，不喜欢味(wèi)道的还可以添加白糖或者先焯(chāo)水榨熟的(de)。

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