燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的(de)双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的(de)营收(shōu)增长幅度(dù)并殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不(bù)过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长(zhǎng)的(de)背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增(zēng)长幅(fú)度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的(de)局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高(gāo)端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了(le)一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的(de)是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多(duō)实(shí)现了(le)可观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在(zài)中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿(cháng)及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期(qī)的(de)投(tóu)资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续收(s殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字hōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大(dà)规模(mó)的(de)减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改(gǎi)造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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