新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(h社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容òu)要注(zhù)意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正(zhèng)常的(de)人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神(shén)经(jīng)组织的发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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