年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的(de)。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独(dú)特工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称(chēng)年(nián)年(nián)糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波(bō)一(yī)带(dài)民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大(dà)利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注(zhù)意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都(dōu)是(shì)在最基本(běn)的原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入(rù)个(gè)人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红枣等(děng)。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同(tóng)时倒(dào)进一(yī)个宽敞的容器，用刮(guā)刀(dāo)或者筷(kuài)子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约为粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团分成大小均匀的几块(kuài)，具体多大根(gēn)据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面(miàn)团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是(shì)条(tiáo)状(zhuàng)也可以是馒头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可(kě)以吃(chī)了(le)，如果喜欢(huān)吃甜(tián)口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的(de)用量不用(yòng)那(nà)么机械，加水(shuǐ)的(de)时候慢慢加，水多了就加(jiā)点点粉，面干了就(jiù)加一点(diǎn)点水，和(hé)成面团(tuán)不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些(xiē)，因(yīn)此不会(huì)特别糯，更多的是米(mǐ)香味，如果(guǒ)喜欢吃(chī)糯一些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以想吃(chī)的时候(hòu)根据个人(rén)食量(liàng)做点，每次(cì)都(dōu)吃现做(zuò)的，味道更好。

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