浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jih2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称āng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后(h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称