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泥(ní)鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热(rè)性，归于(yú)湿(shī)热性。全年都可采收，夏日(rì)最(zuì)多(duō)，泥鳅(qiū)捕捉后，可鲜用或(h遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用uò)烘干用。可食用、入药。泥(ní)鳅被(bèi)称为“水中之参(cān)”，

　　日子在湖池，是营(yíng)养价值很高的一(yī)种鱼，和其它(tā)的(de)鱼(yú)不(bù)相同，不管表面，体形，日子(zi)习性都不(bù)同(tóng)，是一种特别的(de)鳅类。

　　凡(fán)体(tǐ)质偏(piān)热者忌吃温热性食物(wù)，避免“火上浇油”，而适(shì)宜(yí)于(yú)吃凉寒(hán)性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性(xìng)食物，可(kě)进食温热性食物，以温(wēn)散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法(fǎ)，活(huó)泥鳅用(yòng)清水漂一下，捞起放进一个不(bù)漏气的塑(sù)料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的(de)冷冻室里冷冻，寄存一段时间也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏(fú)状况。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁净(jìng)的冷水里，待冰块消融(róng)后，泥(ní)鳅(qiū)会(huì)很快复生(shēng)。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法(fǎ)，死泥(ní)鳅(qiū)保存(cún)时，一般置于冰(bīng)箱冷冻(dòn遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用g)室中保存即可，无(wú)特别存储要求(qiú)。

保(bǎo)存(cún)泥鳅办法 泥(ní)鳅保存鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新买回的活(huó)泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进一个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一点点水），将袋(dài)口用橡皮筋(jīn)或细(xì)绳扎(zhā)紧，放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，长期(qī)寄存，都不会死掉(diào)，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅，放(fàng)进一(yī)盆洁净的冷水里（留(liú)意，千(qiān)万(wàn)不能用热水），待冰(bīng)块消融后，泥(ní)鳅很快复(fù)生，制造后鲜香味美(měi)。

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