辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食(shí)物。对于(yú)老人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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