柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能(néng)吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议(yì)继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物(wù)长(zhǎng)期放置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

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　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的时候也(yě)是(shì)没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时候也有很重的酒味(wèi)，那么(割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思me)这(zhè)种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后(hòu)就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物(wù)，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼(bǐng)

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