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酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃的。

　　酸笋(sǔn)一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提高(gāo)味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃(wèi)肠道消化情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗(huà)液(yè)的分(fēn)泌，对(duì)增进(jìn)食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除(chú)油腻作用(yòng)，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等(děng)症状的患(huàn)者，如果适当吃(chī)一些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很(hěn)好地解(jiě)除油(yóu)腻

酸(suān)笋是怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两季，当(dāng)竹笋(sǔn)发出嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥(bō)去壳，切成(chéng)片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋(sǔn)一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用(yòng)。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄火，就这(zhè)样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如(rú)果不换(huàn)水，笋(sǔn)就会慢慢变酸(suān)。

酸(suān)笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物(wù)，又经过了加工，因此才(cái)会有一股特殊(shū)的气味(wèi)，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料(liào)混合，所以味道变得(dé)更(gèng)浓，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实(shí)际上吃(chī)起来十分美味，一(yī)般吃(chī)两次就(jiù)能接受酸笋的(de)味(wèi)道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过程中(zhōng)经(jīng)过(guò)了发(fā)酵，从(cóng)而让酸笋自带一(yī)种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来不利(lì)影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵(líng)魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得(dé)无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能接(jiē)受酸笋，可以少量(liàng)放(fàng)入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低热(rè)量食品，是(shì)肥(féi)胖者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋的营(yíng)养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生(shēng)油(yóu)50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀(diàn)粉适量(liàng)、生(shēng)抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花(huā)椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量(liàng)淀粉(fěn)、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备(bèi)用。情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗p>

　　3、起(qǐ)锅烧热，加(jiā)入适量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧热(rè)以(yǐ)后，放入腌(yān)好的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放(fàng)入酸(suān)笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香(xiāng)葱段(duàn)翻炒(chǎo)几下(xià)即可出锅。情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗p>

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片：

　　食(shí)材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖(táng)一(yī)茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：