落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动(dòng)作(zuò)。不(bù)过，你是否意识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人(rén)信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布(bù)对(duì)“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用(yòng)的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的白领(lǐng)小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全，就是需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时间，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变(biàn)相强制(zhì)扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自2021年(nián)起就(jiù)彻底告(gào)别(bié)纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节(jié)省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经习(xí最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词)惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目(mù)前一(yī)家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一家互联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室(shì)，专门为各(gè)种店铺(pù)定制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺(pù)负(fù)责人也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础(chǔ)数(shù)据，当(dāng)然也可(kě)以分(fēn)析(xī)会员(yuán)充值(zhí)情况、顾(gù)客画像等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾(gù)客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也会获取手机号(hào)。如果觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置(zhì)开通(tōng)会(huì)员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的(de)微信(xìn)信息和手(shǒu)机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐(cān)厅也可(kě)以设(shè)置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的(de)是(shì)方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信息越全(quán)面越有利于后期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变(biàn)为(wèi)小程序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点(diǎn)餐小程序(xù)也(yě)可以(yǐ)接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插(chā)入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可(kě)能(néng)详细(xì)准确(què)地分析(xī)顾客画像、大范围准(zhǔn)确地(dì)推(tuī)送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程(chéng)度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个(gè)人信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾(gù)客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度(dù)收集(jí)顾客个(gè)人信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和(hé)发(fā)展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服务(wù)，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温(wēn)度的(de)交流(liú)，本应满足(zú)顾客个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾(gù)客(kè)当成(chéng)了餐(cān)厅(tīng)经(jīng)营营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码点餐(cān)获(huò)取顾客信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯有意(yì)识(shí)到最好(hǎo)的营(yíng)销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服务，才能真(zhēn)正留住(zhù)客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词