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海(hǎi)带是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见的(de)一种海产品(pǐn)，海(hǎi)带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有大量的(de)蛋白质，但是(shì)热(rè)量(liàng)是比(bǐ)较低的，适当的(de)吃一些(xiē)海带(dài)，有助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或(huò)者有甲亢(kàng)的病人(rén)，一(yī)般(bān)是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有人都(dōu)不(bù)可以(yǐ)吃，要根(gēn)据自(zì)身(shēn)的体质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带(dài)，均以(yǐ)叶(yè)带长而(ér)宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手(shǒu)摸(mō)干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质(zhì)较多，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带(dài)在日(rì)光下晒制而(ér)成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通过(guò)一(yī)层海(hǎi)带一层盐结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音地腌(yān)制后晒于(yú)而成的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的(de)海(hǎi)带才(cái)正(zhèng)常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土(tǔ)黄色的(de)海带是比较(jiào)正常(cháng)的(de)颜色(sè);墨(mò)绿色的(de)海(hǎi)带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色(sè)的(de)海(hǎi)带可能是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择(zé)时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的(de)海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道(dà结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音o)

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味(wèi)道比较浓(nóng)厚，经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)处理过的海(hǎi)带(dài)，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高并(bìng)含(hán)有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两种物质(zhì)会呈白色粉末状附(fù)着在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白霜的(de)深褐色干海(hǎi)带是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择(zé)了(le)，这样的海带(dài)有可能是被污染(rǎn)的，质量和营养(yǎng)价值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他(tā)异味，说明(míng)海带(dài)的质量(liàng)也打了折扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含(hán)碘最高的(de)食品，还含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘(gān)露醇(chún)。

　　海带历(lì)的(de)碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤(yóu)其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白(bái)色粉末(mò)附着(zhe)的多少是(shì)测定海带(dài)质(zhì)量(liàng)高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中微(wēi)黄，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无(wú)霉变(biàn)的(de)为(wèi)合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱(jiǎn)性食物，而(ér)且价格非常便(biàn)宜(yí)，多(duō)食用对健康是(shì)非常有(yǒu)益(yì)的(de)。

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