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铁观音是红(hóng)茶吗

  不是的(de),铁(tiě)观音(yīn)不是红(hóng)茶的。

  铁(tiě)观音(yīn)是半发酵茶,介于红茶和绿茶(chá)之间,归于乌龙茶种(zhǒng)类,

  铁观音依发酵程度(dù)能够分为清香(xiāng)型、浓香型和陈香型,其间陈香型(xíng)的铁观音口(kǒu)感特(tè)质接(jiē)近于红茶中的普洱,日常饮用(yòng)有提神、养颜和促消化的成(chéng)效(xiào)。

铁观音怎样分辩好坏

  1、观叶底:经沸(fèi)水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中,调(diào)查叶底,凡叶(yè)底柔软、黄亮、“青蒂(dì)绿腹(fù)红镶边(biān)”显(xiǎn)着(zhe)的(de)均为上(shàng)品,反之(zhī)为次(cì)品。

  2、看汤(tāng)色:看茶(chá)汤(tāng)的色(sè)彩深浅(qiǎn)、明(míng)暗、清浊等,凡汤(tāng)色橙黄亮堂的(简称绿(lǜ)豆汤(tāng))的为(wèi)上品,暗浊的(de)为次品。

  3、嗅香气:先嗅香气是否(fǒu)杰出,再(zài)差异(yì)香气凹凸(tū)、长短、强弱、钝(dùn)浊,嗅香时选用热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结合的办法,凡(fán)香气(qì)杰出(chū)、香(xiāng)气狷介(jiè)、馥韵悠长的均为上品,反之为(wèi)次品。

  4、看外形:主要是调查铁观音的(de)外形(xíng)、色泽、匀净度和闻(wén)茶(chá)米的香气,凡外形(xíng)肥(féi)胖、重实、色泽砂绿、干茶(茶米)香气(qì)纯洁的(de)即观音特征显着(zhe)均为上品茶,反之为次品茶(chá)。

  5、尝味(wèi)道:用(yòng)茶匙舀取适(shì)量的茶(chá)汤进口(必定不要太多),经过舌头在(zài)口腔中作吸吮打转翻(fān)滚,使口腔(qiāng)各部位的味细胞作出归纳的味道(dào)感应,凡味(wèi)道(dào)浑厚、醇而(ér)带爽、厚而不涩(sè)、赋有种类“神韵”特征的均为上(shàng)品,反之为次品。

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