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芹菜榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯一(yī)下吗，芹菜榨汁用生(shēng)的好还是熟的好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为在芹菜(cài)表面会有很多的细菌，而且在表面还会有很多(duō)的泥污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能(néng)够保(bǎo)证(zhèng)青菜的新鲜，同(tóng)时也可以去除表面的泥污，吃的时(shí)候就特别健(jiàn)康(kāng)卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜(cài)榨(zhà)汁用开(kāi)水焯的具体(tǐ)方法为首(shǒu)先清洗干净，然后(hòu)起(qǐ)锅烧水，将青(qīng)菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完(wán)成焯水，这(zhè)样制作出(chū)来的味道(dào)就比较好吃，而且也(yě)不会出现拉肚(dù)子的情况(kuàng)。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)生(shēng)的好还是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用(yòng)生的还是(shì)熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些生食(shí)的(de)话，可(kě)以(yǐ)直接用生(shēng)的榨汁，由于(yú)生的芹菜味(wèi)道比较(jiào)重所(suǒ)以很多人(rén)都不能(néng)接受。

　　要(yào)是不能接受(shòu)的(de)话也可以(yǐ)用熟的芹菜榨汁的，效果是一(yī)样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都同(tóng)属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不(bù)一样且所(suǒ)含营养价值也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中(zhōng)所含的粗纤(xiān)维成分(fēn)比(bǐ)较多，榨出来的汁(zhī)水(shuǐ)所(suǒ)含(hán)的杂质比较(jiào)多(duō)，难以下咽。

　　西芹水分含(hán)量(liàng)比较多，粗纤(xiān)维较(jiào)少，所以西芹榨出来的汁水比较(jiào)纤细浓稠，且(qiě)不(bù)含太(tài)多杂质，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨芹菜汁时(shí)选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用把叶子去(qù)掉,叶子营养(yǎng)很(hěn)高(gāo)。

　　 很多人(rén)吃芹菜(cài)会把芹菜叶丢掉(diào),这种(zhǒng)吃法是不科(kē)学(xué)的,因为芹菜叶的营养(yǎng)远远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶(yè)中的(de)胡萝卜素(sù)、维生素C、维(wéi)生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含(hán)量都高(gāo)于芹菜茎,其(qí)中个别营养成分要高出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用(yòng)热水还是凉水(shuǐ)

　　都(dōu)可以，根据口味(wèi)来(lái)决定。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好好的药(yào)材蔬菜(cài)，它富(fù)含碳水化合物和(hé)蛋白质具有健胃、利尿、净血调经(jīng)、镇(zhèn)静等(děng)作用。

　　很多人(rén)都会(huì)用它来榨(zhà)汁喝，一般(bān)都是直接切段榨(zhà)汁(zhī)即(jí)可，不喜欢味道的(de)还可以(yǐ)添加白糖(táng)或(huò)者先焯水榨(zhà)熟(shú)的。

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