竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较难(nán)清理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它(tā)捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zh说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？ú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度(dù)和不(bù)对称糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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