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干紫菜(cài)能够(gòu)直(zhí)接吃(chī)吗(ma)

　　干紫菜是能够直(zhí)接(jiē)吃(chī)的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状(zhuàng)况，而(ér)且(qiě)外观(guān)没有发霉的状况，便是(shì)证明这种(zhǒng)干紫菜是(shì)能吃的，往往干紫菜在厨房(fáng)放置半年也是能够吃(chī)的(de)。

　　如(rú)果您调查干紫菜外观没(méi)有问题，可是凉(liáng)水(shuǐ)浸(jìn)泡后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种(zhǒng)紫(zǐ)菜对(duì)人体(tǐ)有害(hài)，不能(néng)食用。

　　还有一个(gè)状况便是(shì)干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃(chī)了，尽管干紫菜上面还(hái)没(méi)有霉菌(jūn)，可是离糜(mí)烂也(yě)就(jiù)不(bù)远了(le)，这样(yàng)的干(gàn)紫(zǐ)菜吃了是会引(yǐn)起(qǐ)肠胃问题的，所以不建议您食用。

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　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的优质的(de)干(gàn)紫菜具(jù)有(yǒu)紫黑色光(guāng)泽(有的呈紫(zǐ)赤色(sè)或(huò)紫褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等杂质，而残次(cì)干紫菜则(zé)外表光泽差，片张厚(hòu)度不(bù)均(jūn)匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻(wén)。

　　优(yōu)质(zhì)的(de)干(gàn)紫菜有一点海(hǎi)味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来(lái)有(yǒu)霉味、或(huò)腥臭味，则质量(liàng)一定有问(wèn)题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不到(dào)杂质，叶(yè)子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经泡发(fā)后(hòu)变为绿色则(zé)质量很差，极有可能是人工上(shàng)色的。

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