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黄(huáng)鳝冰箱半年可(kě)以吃(chī)吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度(dù)文章真实身高，文章个人资料简介)的条件下(xià)，大部分酶和微(wēi)生物(wù)的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐寒型(xíng)细(xì)菌(jūn)的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的(de)情况下也(yě)同样能正常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时(shí)间过长时黄鳝还是会(huì)有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食(shí)用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝(shàn)可(kě)以撒上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后(hòu)再(zài)放置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也(yě)能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后再(zài)放入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的(de)时间。

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黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦(dàn)死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中(zhōng)的组(zǔ)氨酸(suān)会快速的分(fēn)解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在(zài)冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温(wēn)的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝(shàn)的(de)养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以(yǐ)是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多(duō)保存起(qǐ)来，但是(shì)黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易，它对生(shēng)存(cún)的环境很挑剔，在保存(cún)期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不要再(zài)食(shí)用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量病毒，人(rén)吃(chī)了对身体非常有害。

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