新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年(nián)前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均(jūn)有分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的(de)，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色(sè)泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去黏附在(zài)皮肤(fū)上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗)调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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