料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋(wū)里(lǐ)的料(liào)酒没了(le)，但(dàn)是炖肉里最重要(yào)的就是(shì)去腥了，没有料酒(jiǔ)的(de)话用白酒应该(gāi)也是可以(yǐ)的吧？一般(bān)在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗(ma)

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可(kě)以用白酒代替，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的(de)目的，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会对蛋白(bái)质和(hé)脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也(yě)可以用幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它的(de)作用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是某种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒是什么味道(dào)

　　有(yǒu)点(diǎn)酒(jiǔ)的(de)味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其(qí)实料酒的用(yòng)量也是稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会(de),烹(pēng)调时(shí),一般要根据(jù)烹调的食物(wù)酌量使用,比如常(cháng)规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等(děng)腥味食(shí)材是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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